Eric (ancien restaurateur) et Pierre (ancien directeur commercial), deux « jeunes » sexagénaires (ou plutôt sexygénaires) amoureux de la moto se lient d’amitiés en roulant dans l’association des Capitoles Gentlemen Motorcycle.
Au cours d’une de leur soirée au Hangar, les anciens patrons leur annoncent leur souhait de trouver de nouveaux gérants.
Fans de cet endroit et l’ambiance qu’il y règne, la décision est prise en 5 minutes ! Ils décident de se lancer dans cette belle aventure.
Depuis début 2023, ils sont donc les nouveaux boss du Hangar avec pour objectif de conserver l’authenticité et l’âme du lieu mais en apportant en plus leur savoir-faire et leur touche personnelle aussi bien dégustative que musicale.